TOHAKU茶館
上野・東京国立博物館の本館裏手にある日本庭園の一角に、歴史的な茶室が移設されているエリアがあります。いずれも普段は内部公開されていない茶室ですが、その中で最も大きな建物「応挙館」が、2023年7月〜2024年1月の期間限定で「TOHAKU茶館」として様々な日本文化を楽しむ飲食・アクティビティ会場として開放されてます。
今回、その中のランチコース『季節のおまかせ御膳』（常設展入館料込み6500円）。を予約しました。
少し早めに到着し（いつも平成館の特別展に行くばかりで、あまり訪れることがなかった）本館の一部展示を見学してから、日本庭園エリアへ。
庭園も見える開放的な部屋が飲食スペースになっています。
日本の食材を丁寧に調理した食事と、和洋取り混ぜたデザートの二重膳（飲み物はセットでほうじ茶、和紅茶、煎茶が選べます）でした。どれも美味しかったです。
和食展
東京国立博物館から国立科学博物館へ移動。こちらでは特別展「和食展」を開催中。
日本の食に関する、様々な分野の展示があり、非常に盛りだくさん。
きのこコーナーでは食材品種だけでなく、毒キノコの展示も。その中にひときわ厳重に瓶で封印されているのが「カエンダケ」。これは触るだけでも危険なキノコ。食べたら即死間違いなしです（怖）。
お米が様々な食材に変化する一覧図や、近代日本に入ってきた「洋食」のコーナー。一部のコーナーでは、実際の料理法（ただし、現代風にアレンジされています）が記載されているクックパッドへリンクできるQRコードも掲示されています。その中の「日本初のカレーライス」のレシピ。
いきなり最初の食材が、入手困難…（レシピページ）。
丸餅か角餅か、焼餅か煮餅か、汁は何味かなど、地域によって様々かわるお雑煮の違い。あらためてマップで見ると面白いですね。
他にも様々な展示がありましたが、内容が過密なので一部通路が狭く、そこにかなりの観覧者が来ているため、なかなかじっくり見る余裕がありませんでした。じっくり見たい場合は平日に行くしか無さそうです。
